西江美食
长桌宴不散 你怎舍得走

(腊肉)熏制腊肉也是一项复杂的工程,烟熏腊肉是农村进入腊月时每家每户都必做的一件事,腌好的腊肉不能直接食用,要经过烟熏的腊肉红亮不油不腻味道焦香更增添了它的诱惑力。无论和什么菜搭配烟熏焦香味道都会使…...

2017-10-30 98

西江长桌宴

中午在西江千户苗寨中心的表演场看完原生态苗族歌舞表演,到了午饭时间。当然来到西江千户苗寨我们也绝不错过品尝独具特色的西江千户苗寨“长桌宴”,感受一下“长桌宴”上苗家的民俗风情~~12点半我们到了位于白…...

2015-08-26 2727

西江千户苗寨【那些记忆里的食全食美】

西江苗寨的饮食,以酸、辣、甜等食品为主。按季节备有酸菜、糟辣、腌鱼、腌肉、酸笋、酸蕨等。鲤鱼煮酸汤味美可口,名为酸汤鱼。此外苗家喜好腊肉、腊肠等特色风味食品。酸汤鱼:是苗家人食用最广的珍品,也是西江苗…...

2015-08-26 1607